Torta de Canela com Recheio de Chocolate
Sugestão de Apresentação – Foto Buonissimo
Uma torta simples com sabor a canela e recheio de chocolate sabe sempre bem! Confira a receita!
Ingredientes
- 200 g de chocolate em tablete
- 2 dl de natas
- 250 g de açúcar
- 7 ovos
- 175 g de farinha
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- açúcar para polvilhar
- margarina para untar
Preparação
Comece por picar o chocolate. Leve ao lume as natas juntamente com 50 g do açúcar. Quando levantar fervura, retire do lume e junte-lhe o chocolate picado. Mexa bem até que o chocolate fique totalmente dissolvido.
Ligue o forno à temperatura de 180ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e unte-o com margarina.
Numa tigela, bata as claras em castelo bem firme. Junte-lhes o restante açúcar e as gemas e bata bem.
Peneire a farinha com canela e incorpore-a no preparado anterior, envolvendo cuidadosamente com as mãos até que a massa dique sem grumos.
Coloque o preparado anterior em tabuleiro e refratário e leve ao forno durante 20 minutos. Desenforme depois sobre um pano polvilhado com açúcar e deixe arrefecer ligeiramente.
De seguida, barre com metade do creme de chocolate e enrole cuidadosamente com o pano. Deixe arrefecer. No momento de servir, regue a torta com o restante creme e sirva-a decorada a gosto.

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