Primeiro a massa: coloque numa bancada a farinha misturada com o açúcar e um pouco de raspa de limão, misture e abra uma cavidade no centro. Junte a margarina derretida, alternando com a água e amassando sempre.

Adicione depois o ovo batido amassando sem parar até ficar uma bola homogénea.

Coloque numa tigela, tape com pelicula aderente e deixe repousar durante 15 minutos no frigorífico.

Agora o Recheio: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate picado e mexa bem até que o chocolate fique dissolvido. Deite para uma tigela e adicione o açúcar e os ovos, batendo sempre. Junte por fim o coco ralado, envolvendo sempre.

Ligue o forno a 180ºC. Estenda a massa, forre uma tarteira de fundo amovível e apare os bordos. Descasque as bananas, corte-as em rodelas finas, espalhe-as na tarteira, regue com a mistura do recheio e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto polvilhada com açúcar em pó.