Tarte de Banana e Chocolate
Sugestão de Apresentação – Foto Bakerita
A combinação de sabores de chocolate e banana numa tarde suave e húmida. Para saborear e partilhar!
Ingredientes
Para a massa
- 300 g de farinha
- 60 g de açúcar
- raspa de limão q.b.
- 100 g de margarina
- 0,5 dl de água
- 1 ovo
- açúcar em pó para polvilhar
Para o recheio
- 1 dl de natas
- 5 bananas
- 200 g de chocolate em tablete
- 200 g de açúcar
- 8 ovos
- 100 g de coco ralado
Sugestão
Pode utilizar um rolo de massa quebrada estendida de compra.
Preparação
Primeiro a massa: coloque numa bancada a farinha misturada com o açúcar e um pouco de raspa de limão, misture e abra uma cavidade no centro. Junte a margarina derretida, alternando com a água e amassando sempre.
Adicione depois o ovo batido amassando sem parar até ficar uma bola homogénea.
Coloque numa tigela, tape com pelicula aderente e deixe repousar durante 15 minutos no frigorífico.
Agora o Recheio: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate picado e mexa bem até que o chocolate fique dissolvido. Deite para uma tigela e adicione o açúcar e os ovos, batendo sempre. Junte por fim o coco ralado, envolvendo sempre.
Ligue o forno a 180ºC. Estenda a massa, forre uma tarteira de fundo amovível e apare os bordos. Descasque as bananas, corte-as em rodelas finas, espalhe-as na tarteira, regue com a mistura do recheio e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto polvilhada com açúcar em pó.

Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!