Rissóis de Laranja com Chocolate
Sugestão de Apresentação – Savory Spice Shop
Já experimentou rissóis doces? Esta versão com recheio de chocolate e laranja que se derrete na boca é simplesmente irresistível!
Ingredientes
Aproximadamente 14 unidades:
- 3 laranjas
- 1 tablete de chocolate
- 500 g de massa folhada
- gema ou clara de ovo
- açúcar e canela para polvilhar
- óleo para fritar
Preparação
Descasque as laranjas, retire-lhes os gomos inteiros e limpe-os de todos os filamentos.
Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e leve-os a derreter em banho-maria até obter um creme liso. Junte-lhes os gomos de laranja, um a um.
De seguida, coloque-os numa superfície lisa e fria, previamente untada com óleo, separados uns dos outros.
Estenda a massa folhada finamente, disponha sobre eles os gomos de laranja cobertos com o creme de chocolate (espaçados uns dos outros) e corte a massa em forma de rissol com um copo ou com um cortador próprio; calque bem as extremidades e pincele com gema de ovo.
Frite-os em óleo quente; escorra-os e polvilhe-os de açúcar e canela.

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