Soufflé de Chocolate
Sugestão de Apresentação – Taste Australia
Leve e de fazer crescer água na boca, com um sabor único e uma apresentação que só um soufflé consegue ter. Veja a nossa receita!
Ingredientes
- 150 g de chocolate em tablete
- 0,5 dl de leite
- 4 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- manteiga para untar
- açúcar areado e açúcar em pó para polvilhar
Preparação
Raspe o chocolate para dentro de um recipiente, junte-lhe o leite e leve ao lume em banho-maria.
Unte com manteiga uma forma própria para soufflé ou quatro individuais e polvilhe com açúcar areado.
Bata as claras em castelo, junte as colheres de açúcar aos poucos e bata sempre até ficarem firmes.
Mexa o creme de chocolate e envolve-las as claras batidas, mexendo sem bater.
Coloque o preparado na forma (ou formas) e leve ao forno a 180ºC, durante 12 minutos. Retire, polvilhe com açúcar em pó e sirva o soufflé de imediato.
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