Brigadeirão
Sugestão de Apresentação – Foto mdemulher
O brigadeirão é um doce típico da cozinha brasileira com um sabor intenso a chocolate e completamente irresistível.
Confira esta receita simples! Consegue resistir?
Ingredientes
Para o bolo
- 300 g acúcar
- 250 g farinha
- 125 g cacau em pó
- 6 ovos
- 100 ml óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- margarina para untar
Para o recheio e cobertura
- 2 latas de leite condensado
- 50 g manteiga
- 40 g cacau
- granulado de chocolate para decorar
Preparação
Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Reserve.
Prepare o bolo: ferva 100 ml de água, junte o cacau, mexa bem e reserve. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com as gemas, o óleo e a mistura do cacau.
À parte, bata as claras em castelo bem firme e peneire a farinha juntamente com o fermento. Envolva suavemente as claras no preparado do cacau, alternando com a mistura da farinha com fermento. Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 35 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte depois o bolo em três rodelas.
Prepare o recheio e cobertura: deite num tacho os ingredientes indicados, exceto o granulado de chocolate. Leve a lume médio, mexendo sempre até obter um creme espesso.
Barre as rodelas de bolo com uma parte do creme anterior, monte-o e barre-os com o restante. Polvilhe com granulado de chocolate, de modo a ficar coberto, deixe arrefecer e sirva.

Que boa receita!