Tarte de Banana e Chocolate

Sugestão de Apresentação – Foto Bakerita

A combinação de sabores de chocolate e banana numa tarde suave e húmida. Para saborear e partilhar!

Ingredientes

Para a massa

  • 300 g de farinha
  • 60 g de açúcar
  • raspa de limão q.b.
  • 100 g de margarina
  • 0,5 dl de água
  • 1 ovo
  • açúcar em pó para polvilhar

Para o recheio

  • 1 dl de natas
  • 5 bananas
  • 200 g de chocolate em tablete
  • 200 g de açúcar
  • 8 ovos
  • 100 g de coco ralado

Sugestão

Pode utilizar um rolo de massa quebrada estendida de compra.

Preparação

Primeiro a massa: coloque numa bancada a farinha misturada com o açúcar e um pouco de raspa de limão, misture e abra uma cavidade no centro. Junte a margarina derretida, alternando com a água e amassando sempre.

Adicione depois o ovo batido amassando sem parar até ficar uma bola homogénea.

Coloque numa tigela, tape com pelicula aderente e deixe repousar durante 15 minutos no frigorífico.

Agora o Recheio: leve ao lume um tacho com as natas, deixe ferver, retire do lume, junte o chocolate picado e mexa bem até que o chocolate fique dissolvido. Deite para uma tigela e adicione o açúcar e os ovos, batendo sempre. Junte por fim o coco ralado, envolvendo sempre.

Ligue o forno a 180ºC. Estenda a massa, forre uma tarteira de fundo amovível e apare os bordos. Descasque as bananas, corte-as em rodelas finas, espalhe-as na tarteira, regue com a mistura do recheio e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozida. Retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorada a gosto polvilhada com açúcar em pó.

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