Soufflé de Chocolate

Sugestão de Apresentação – Taste Australia

Leve e de fazer crescer água na boca, com um sabor único e uma apresentação que só um soufflé consegue ter. Veja a nossa receita!

Ingredientes

  • 150 g de chocolate em tablete
  • 0,5 dl de leite
  • 4 claras
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • manteiga para untar
  • açúcar areado e açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Raspe o chocolate para dentro de um recipiente, junte-lhe o leite e leve ao lume em banho-maria.

Unte com manteiga uma forma própria para soufflé ou quatro individuais e polvilhe com açúcar areado.

Bata as claras em castelo, junte as colheres de açúcar aos poucos e bata sempre até ficarem firmes.

Mexa o creme de chocolate e envolve-las as claras batidas, mexendo sem bater.

Coloque o preparado na forma (ou formas) e leve ao forno a 180ºC, durante 12 minutos. Retire, polvilhe com açúcar em pó e sirva o soufflé de imediato.

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