Rissóis de Laranja com Chocolate

Sugestão de Apresentação – Savory Spice Shop

Já experimentou rissóis doces? Esta versão com recheio de chocolate e laranja que se derrete na boca é simplesmente irresistível!

Ingredientes

Aproximadamente 14 unidades:

  • 3 laranjas
  • 1 tablete de chocolate
  • 500 g de massa folhada
  • gema ou clara de ovo
  • açúcar e canela para polvilhar
  • óleo para fritar

Preparação

Descasque as laranjas, retire-lhes os gomos inteiros e limpe-os de todos os filamentos.

Parta o chocolate em pedaços para uma tigela e leve-os a derreter em banho-maria até obter um creme liso. Junte-lhes os gomos de laranja, um a um.

De seguida, coloque-os numa superfície lisa e fria, previamente untada com óleo, separados uns dos outros.

Estenda a massa folhada finamente, disponha sobre eles os gomos de laranja cobertos com o creme de chocolate (espaçados uns dos outros) e corte a massa em forma de rissol com um copo ou com um cortador próprio; calque bem as extremidades e pincele com gema de ovo.

Frite-os em óleo quente; escorra-os e polvilhe-os de açúcar e canela.

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