Brigadeirão

Sugestão de Apresentação – Foto mdemulher

O brigadeirão é um doce típico da cozinha brasileira com um sabor intenso a chocolate e completamente irresistível.

Confira esta receita simples! Consegue resistir?

Ingredientes

Para o bolo

  • 300 g acúcar
  • 250 g farinha
  • 125 g cacau em pó
  • 6 ovos
  • 100 ml óleo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • margarina para untar

Para o recheio e cobertura

  • 2 latas de leite condensado
  • 50 g manteiga
  • 40 g cacau
  • granulado de chocolate para decorar

Preparação

Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente. Reserve.

Prepare o bolo: ferva 100 ml de água, junte o cacau, mexa bem e reserve. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com as gemas, o óleo e a mistura do cacau.

À parte, bata as claras em castelo bem firme e peneire a farinha juntamente com o fermento. Envolva suavemente as claras no preparado do cacau, alternando com a mistura da farinha com fermento.  Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 35 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Corte depois o bolo em três rodelas.

Prepare o recheio e cobertura: deite num tacho os ingredientes indicados, exceto o granulado de chocolate. Leve a lume médio, mexendo sempre até obter um creme espesso.

Barre as rodelas de bolo com uma parte do creme anterior, monte-o e barre-os com o restante. Polvilhe com granulado de chocolate, de modo a ficar coberto, deixe arrefecer e sirva.

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